いちごとシャンポールのリキュール、国産リコッタチーズとクリームチーズ、サワークリームをたっぷり入れた、フレッシュ感のある酸味とコクのあるチーズを感じられる、
ほどよく苺の甘さもあるバランスの良いケーキです。